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As alternativas à proteína animal tornaram-se um negócio apetecível e Portugal não escapa à tendência. Mais amigas do ambiente, podem ajudar no combate às alterações climáticas e na sustentabilidade dos recursos da Terra. Será a “carne” vegetal o empurrão que faltava?
Visível a olho nu, a obesidade esconde muitas vezes um conjunto de outras doenças, prévias ou posteriores. Classificada como doença crónica, já tem, em conjunto com o excesso de peso, a dimensão de epidemia nos países da região europeia da OMS.
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