A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar anunciou na passada quinta-feira, 12 de março, que cerca de metade dos alimentos consumidos na Europa contêm vestígios de pesticidas, embora a maioria, dos pesquisados, se apresente dentro dos limites legais e, provavelmente, sem efeitos na saúde.

Governo aprova novos estatutos das ordens profissionais, de entre os quais o da Ordem dos Nutricionistas

A Organização Mundial da Saúde (OMS) lançou uma nova diretriz que pretende auxiliar adultos e crianças na redução da sua ingestão diária de açúcares livres para menos de 10% do seu consumo energético total.

O consumo de pão reveste-se de uma enorme importância, na medida em que é mundialmente reconhecido como um elemento essencial na dieta alimentar, devendo apresentar-se ao consumidor com características organoléticas próprias, designadamente no que respeita ao aroma, cor, sabor e textura.

Neste novíssimo e original cartaz, construído com a ajuda dos designers do IADE são apresentadas de uma forma didática, e de fácil percepção, as porções diárias recomendadas dentro dos 7 grupos de alimentos representados.